0 Award

Bonsoir,

Après une journée bien occupée, je me branche sur le net et de nouveau j'ai reçu un prix !!!

Envoyée par Ivy du blog Kopiaste..to Greek Hospitality

La Grèce est mon pays de coeur, et j'aime retrouver sur ce blog les couleurs, les saveurs de la Grèce et la grande gentillesse d'Ivy

Je partage ce prix avec toutes les bloggeuses et les bloggeurs qui passent me faire des coucous et qui font que je démarre toujours ma journée du bon pied

Encore merci Ivy

Bonne soirée

0 Premier cadeau de Noël

Ca y est c'est parti !

Le premier cadeau de Noël est arrivé et pas un petit !

Un jambon iberico "pata negra" de 6 kg !

De quoi se remplir la panse et le tour de taille, me direz vous !!!

J'aime trop çà !

Je préfère me priver de chocolat, d'ailleurs je vais de ce pas m'en tailler une petite tranche ou deux ou trois et je vous souhaite un bon week end

0 Artichauts, beaufort et pancetta

Bonjour,

Une recette qui réchauffe le corps par ces journées grises et pluvieuses

L'artichaut amène une petite couleur raffinée, le fromage fond dans la bouche et la pancetta craque sous la dent, que demander de plus !

Dans mon panier pour 4 personnes

- 300 gr de beaufort

- 3 fonds d'artichauts

- une douzaine de tranches de pancetta

- 1 oeuf

- 50 cl de crème

- du sel, du poivre

Préchauffer le four à 100°

Couper le beaufort en petits carrés

Couper les fonds d'artichaut en petits dés

Chemiser une terrine avec les tranches de pancetta

J'ai mis du papier film avant pour pouvoir démouler la terrine plus facilement

Mettre la moitié du beaufort et la moitié des artichauts dans la terrine

Recouvrir de pancetta

Terminer avec le reste du beaufort et des artichauts

Mélanger la crème et l'oeuf battu, saler, poivrer

Déposer ce mélange dans la terrine

Mettre un morceau de papier aluminium sur la terrine

Cuire cette terrine au bain marie pour environ 1.30 heure

Servie avec une salade croquante et une tranche épaisse de pain de campagne toastée, que de douces odeurs dans la maison !

Bonne journée